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三饶镇百年饼店中秋节前夕己销售一空

来源:本站 作者:张耿裕 点击: 时间:2015-09-25 字体:
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核心提示: 举头望明月,低头闻饼香。又到一年一度中秋节,素以独具特色的马岗如意大饼,于中秋节前夕己销售一空,人们大多在中秋节前一月并上门预订月饼,不然闻香空叹,现在马岗饼不少走出山门,俏销汕头,深圳等地,深受食...
举头望明月,低头闻饼香。又到一年一度中秋节,素以独具特色的马岗如意大饼,于中秋节前夕己销售一空,人们大多在中秋节前一月并上门预订月饼,不然闻香空叹,现在马岗饼不少走出山门,俏销汕头,深圳等地,深受食客好评。百年饼店,贵在地道。祖传手艺,绿色美食。
   马岗如意大饼特点
如意大烤饼的制作工艺十分繁杂,用料也非常讲究,其最大的特点就是有“皮中皮,馅中馅”。其中,最外层饼皮用渗入了油、水的面粉揉搓而成,里层饼皮的用料则仅有油和面粉。馅料方面,除了要精选上好的冬瓜糖、油麻、葱头油作为内馅外,外馅的制作也相当讲究,通常要先将买来的绿豆浸泡一段时间,用大鼎蒸上2个钟头,然后用机器进行碾碎,放到大鼎里炒上半个钟头,直到水分基本消失时再加上一些白糖,“这样吃起来就更酥、更甜、更脆了”。
如意饼食地址:三饶镇马岗新楼脚  订做电话:0768-8185298

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Tags:百年 店中 中秋 中秋节 节前 前夕 销售 销售一空 一空 
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